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AOC Ajaccio

samedi 28 avril 2007, par Pierre

L’Appellation d’Origine Contrôlée vins d’Ajaccio regroupe une douzaine de viticulteurs récoltants vinifiant dans leur propre cave. Le cépage sciaccarellu donne sa robe claire et une distinction remarquable aux vins rouges du cru. On y trouve quelques uns des plus vieux domaines renommés de la Corse à l’instar du Clos Capitoro qui ouvre dans une ancienne casetta en pierre un espace de dégustation-vente où l’on saura vous instruire sur ce vignoble (à l’embranchement RN 196 et D 302, tél. : 04.95.25.19.61. et http://www.clos-capitoro.com). Nos autres suggestions en AOC Ajaccio : domaine Comte Abbatucci, Clos d’Alzetto, domaine Martini.

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